冷蔵
- 信州和牛上タン
- ￥3,000（税込）
【和牛タン】 牛たんは、英語の（Tongue=舌）を語源とする牛の舌部分を指します。 塩コショウで味付けし、レモン汁でいただくタン塩は、焼き肉の定番メニューです。 タンは根元に近いほど脂がのっていて柔らかく上質です。 殆どが輸入品ですが、黒タン（信州和牛のタン）は、通常市場に出回らない超稀少かつ極上品です。
冷蔵
【和牛タン】 牛たんは、英語の（Tongue=舌）を語源とする牛の舌部分を指します。 塩コショウで味付けし、レモン汁でいただくタン塩は、焼き肉の定番メニューです。 タンは根元に近いほど脂がのっていて柔らかく上質です。 殆どが輸入品ですが、黒タン（信州和牛のタン）は、通常市場に出回らない超稀少かつ極上品です。
