ステーキカット(冷蔵)

焼き肉カット(冷蔵)

信州短黒和牛ナカニク
¥1,000(税込)

【赤牛・短黒和牛】赤牛とし赤身が多く、程よく霜降りが入ったお肉となっております。やわらかさを求めていないので、肉の旨味を噛みしめられます。

【ナカニク】外モモ部位のうち、一番外側にある部位で良く運動する筋肉のため脂肪がほとんどなく入らない赤身肉で弾力がありながらも歯切れのよい食感で、じっくりと噛んでいると赤身らしいコクのある旨味がにじみ出てきます。

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