焼肉カット（冷蔵）
- 信州短黒和牛 ミスジ
- ￥1,400（税込）
【赤牛・短黒和牛】赤牛とし赤身が多く、程よく霜降りが入ったお肉となっております。やわらかさを求めていないので、肉の旨味を噛みしめられます。
【ミスジ】肩甲骨の裏あたりに位置するウデ肉にあたる部位で焼肉店などでは「特上カルビ」などの名称で使われることがありとても柔らかいのが特徴です。
焼肉カット（冷蔵）
【赤牛・短黒和牛】赤牛とし赤身が多く、程よく霜降りが入ったお肉となっております。やわらかさを求めていないので、肉の旨味を噛みしめられます。
【ミスジ】肩甲骨の裏あたりに位置するウデ肉にあたる部位で焼肉店などでは「特上カルビ」などの名称で使われることがありとても柔らかいのが特徴です。
