ステーキカット（冷蔵）
焼肉カット（冷蔵）
- 信州短黒和牛 クリ
- ￥1,400（税込）
【赤牛・短黒和牛】赤牛とし赤身が多く、程よく霜降りが入ったお肉となっております。やわらかさを求めていないので、肉の旨味を噛みしめられます。
【クリ】ウデ肉（肩肉ともいう）の一部で、前脚上部にある部位。
よく動かす部位なので、味は濃厚ですが余計な脂が少なく適度な柔らかさが特徴です。
ステーキカット（冷蔵）
焼肉カット（冷蔵）
【赤牛・短黒和牛】赤牛とし赤身が多く、程よく霜降りが入ったお肉となっております。やわらかさを求めていないので、肉の旨味を噛みしめられます。
【クリ】ウデ肉（肩肉ともいう）の一部で、前脚上部にある部位。
よく動かす部位なので、味は濃厚ですが余計な脂が少なく適度な柔らかさが特徴です。
